三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精、口蹄疫、狂牛症、禽流感，食物出問題的新聞讓我們怵目驚心，到底問題出在哪裡，我們能吃什麼呢？
先從我跟豬肉商對話談起吧！清晨六點半，我照例來到北投市場旁的一家豬肉攤前，那是家很熱門的攤商，晚一點就要排很長的隊，因為來得還算早，剛好有時間跟老闆攀談，談到了「瘦肉精」，他說：「因為大家都不吃肥肉啊！正常豬一定會有脂肪，沒有脂肪的豬不是有病，就是打了瘦肉精，像我的豬，脂肪亮亮的就是很健康。」我看著桌上被切割的豬有兩隻，一大一小，就問老闆那隻小的年紀有幾歲，想不到老闆說：「小的10個月，大的16個月，早上3-4點才宰殺的，很新鮮喔！」這個答案讓我很難過，小豬活不到兩歲就成了我們的盤中餐了！滿殘忍的。對食物來源的真相知道越多，恐怕很多東西都難以入口了吧！我的確也因此有好幾天沒辦法吃豬肉，但時間久了，豬肉又來的容易，所以只好選擇「刻意遺忘」。
直到上個星期我看了一部影片「星星的孩子」，那個吃肉的殘忍記憶又被喚了起來，這是一個真實的故事，描述自閉症兒Temple Grandin克服自己的障礙，走入人群，並且運用自己特有的觀察與思考，在屠宰場工作的她，為牛隻設計了合乎「人道」的走道，讓必須被屠宰的動物，在死前的痛苦減少到最低。看到了 Temple在無法改變的現況下，仍克服萬難，盡其所能的讓動物減少痛苦，我覺得她的行動，反而比吃素還要慈悲。
我們所有的食物都是有生命的，植物生長得快、不會喊痛，並不代表我們就可以理所當然的吃它們；動物跟我們類似，人類要吃動物，又怎麼能夠用大量生產、集中圈養的方式，讓他們痛苦的活，然後又讓消費者無知無覺去吃他們的肉？所以我認為吃的問題，是在於對待動物太殘忍，疫病是一種反撲，消費者所能選擇方式就是少吃一點，節制需求，而且，要對食物充滿感激。
去年的五月，有一則新聞，對「吃肉」做了另類的詮釋，就讓我把祖克伯的話放在最後，讓大家思考一下，該用何種心態來對待自己的食物吧！
「我認為很多人都忘了，為了你要吃肉，有動物會因此死去。所以我的目標是不讓自己忘記這件事，並對我所有的事物感恩。」
臉書祖克柏 自己吃的自己宰
慈悲的滋味
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- 老誠 於 2012-05-15 23:17 1F
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- 這讓我想起原住民，抓夠吃的就好，太小的放生才能生生不息.
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版主於 2012-06-25 22:45 回覆
老祖宗的智慧是很珍貴的，現在我們才體會到工業化帶來的後果...